Bona Mel zijn organische bijenmakers die hun eigen honing produceren. Voor de productie van hun biologische honing wordt de beïnvloeding van de bijen op een natuurlijke manier gedaan.
 
Bona Mel organische heidehoning wordt gemaakt door bijen afkomstig uit heidegebieden van de familie Ericaceae, gelegen in de Natuurparken van Sierra Mariola en La Safor (Valencia, Spanje). Ook uit het natuurpark van Cebollera in de vochtige noordelijke bergen van de provincie Soria (eveneens Spanje). Bona Mel Organic Heather honing is amber met donkerroze tinten en kent een stroperige structuur. Het intens en aanhoudend aroma van herfstbladeren, humus en paddenstoelen combineert een zoete smaak met bittere en zoute toetsen.